紫薯芝麻球

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  1.紫薯去皮后切成片儿，上蒸锅蒸熟。
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  2.蒸熟后的紫薯放在大碗中，用勺子压成紫薯泥。白糖用开水化开，放温一点备用。我用了4瓷勺的白糖，不是很甜的那种，喜欢甜的可以多加一些糖。
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  3.紫薯泥做好后，我称了一下，是180克，所以加了等量的糯米粉进来。
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  4.一点一点往里面加糖温水，搅成面团。水要一点一点加，千万别加多了，成团后用手揉匀揉开，揉到面团中没有干面粉。
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  5.将面团分成n个等量的小团。我这个大约25克一个，分了22个。