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冰皮月饼

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在这炎炎的秋日看到透明冰清玉洁的月饼,心里真的很凉爽。这不就开始自己动手做啦!

作者: 莲子534

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    6.蒸好的粉糊,凉后放冰箱等会包的时候更不粘手。
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    7.做奶黄馅:把制作奶黄馅的材料,除黄油外(黄油最后放)搅拌好滤网两次倒入不粘锅里用小火炒制。
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    8.炒好后放入融化的黄油搅拌好
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    9.我的冰皮模具是50克的,把冰皮和奶黄馅各称25克包好,放到手粉里滚一圈,放入模具压出冰皮月饼就做好啦。
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    10.做好的成品
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    11.做好的冰皮月饼放入冰冷藏2小时在吃,口感更好哟

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