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双色玫瑰花

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作者: 米春

用料

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    6.取2个100g面粉，一个加和开的酵母白糖水，一个加南瓜泥
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    7.揉成两个面团，留20g干面粉备用，裹上薄薄的一层面粉，用保鲜膜盖住，发酵
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    8.1小时后，发酵好的面团用手指戳孔无回缩
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    9.刀板上撒些面粉，揉面时由外往里揉
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    10.最后揉成长条，黄面和白面差不多长
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    11.把南瓜的擀成长方形
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    12.把白的放到南瓜中间
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    13.包起来，把多余的切掉，再把面揉圆一点
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    14.切成小剂子
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    15.用手掌压平
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    16.擀成中间厚四周薄的面片，一张贴一张摆整齐，再把刚才切下的白面搓成小长条
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    17.用筷子在面片的中间压一下，把小白长条在边缘放好
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    18.卷起来
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    19.用刀从中间切断
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    20.稍稍调整，就变成两朵玫瑰花了
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    21.把其余的全部做好
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    22.摆放蒸锅中，隔两指宽的间隙，大火烧开后转中大火蒸15～18分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟
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    23.蒸好了
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    24.成品图
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