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虾仁炒莼菜

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荷塘水仙之菜，鲜得来眉毛都要掉了，绝对是美味佳肴！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.开油锅烧至6成烫，倒入虾仁，炒至转色差不多熟了起锅
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    7.锅内放油，烧烫，放入大蒜、蘑菇煸至蘑菇软绵出香
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    8.倒入莼菜，加盐炒匀，略炒一会，咸淡吃准
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    9.倒入虾仁，
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    10.放入小葱粒，味精，胡椒粉，炒匀，炒一会会，起锅装盆就OK啦！
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    11.成品图一张
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    12.好吃，鲜得来！

    • 小贴士

    虾仁先炒透起锅，待莼菜煸炒后放入虾仁，炒匀，这样做虾仁嫩 ，不会发黑。

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