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甜蜜红烧肉

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红烧肉把他成为爱情的代言，真是再恰当不过了，热量，高油，冒着油光的食欲，以及变胖的恐惧

作者: 爱情故食-G

用料

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小技巧

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    6.煮沸后，去血沫，把肉捞出
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    7.盛出备用
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    8.热锅，不用放油，直接炒肉
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    9.炒出油后放入蒜，姜，辣椒，花椒
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    10.等炒出金黄色后放入老抽上色，再放入生抽调味
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    11.然后倒入开水，放葱，八角，桂皮，香叶
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    12.中火煮开15分钟，放入冰糖转小火
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    13.小火慢炖25分钟后，放入鸡精 盐再炖10分钟
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    14.最后大火收汁
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    15.盛出后撒上香菜和葱花
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    16.成品

    • 小贴士

    要冷水煮肉，不然不容易把有煮出来。
    然后添热水炖，因为要是添冷水就把油冯在肉里了，会很腻

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