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蒜香酱茄块

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独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.9万

好吃,下饭

作者: 左岸故笙

用料

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小技巧

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    6.倒入茄子,进行翻炒,然后快要炒熟的时候,倒入一些酱油。
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    7.将茄子炒至八成熟,然后捞出
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    8.烧好油,然后加入蒜块,豆瓣酱进行 翻炒调汁
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    9.将茄块倒入,翻炒,然后大火收汁。
  • 小贴士

    茄子放入冷水中,是为了让茄子吸收一些水,然后在翻炒的过程中保持它的,鲜嫩的口感。

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