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四季豆,分布在中国东部,河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培。四季豆中含有大量的铁元素,适合各类缺铁患者,是缓解缺铁性贫血的良药。除此以外,还含有铜、钾、镁等元素,对机体的皮肤、头发、脏器等都有良好的促进生长及保护效果。
干辣椒可以用水洗下,这样爆香时就不容易糊,但还是要掌握火,
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