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自制芒果慕斯

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这个是六寸的方子,如果要做八寸,所有的量加倍就好了~好吃又简单,恩恩~就是酱紫

作者: 久浪无归小厨

小技巧

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    6.将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状
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    7.将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液
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    8.好在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒
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    9.将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏4小时以上,就大功告成了
  • 小贴士

    【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

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