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奶油花卷

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做起来还蛮顺手的,今天特意加了奶油,主要是做出来太好吃了,馒头吃吃太干,如今最喜欢做花卷了

作者: 丽军81

小技巧

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    6.发酵的时候把葱、香肠切碎
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    7.发酵好了排除气体
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    8.揪一个拳头大小的面团放在板上揉,其他仍然放在盆里盖上保鲜膜,待用
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    9.垫子上面撒少许干面粉,防止面皮粘在垫子上面斯不起来
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    10.擀薄后用刷子涂层油,每个地方都要摸到
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    11.再撒上葱花和香肠
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    12.一层层的卷起来,所以叫花卷啊
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    13.卷好后切成大小均匀的小剂子
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    14.两个两个叠在一起
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    15.用筷子在中间压下去,别压断咯
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    16.用手捏住两头往下卷就好了
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    17.是不是很漂亮啊
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    18.弄好的花卷放在蒸屉上面醒15分钟左右,记得要盖保鲜膜哦,醒的时间可以把水烧开,醒好了就直接开水上蒸锅咯,蒸至冒大气后再蒸3分钟左右后再闷三分钟左右
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    19.漂漂亮亮,香喷喷的奶油花卷好了,
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    20.蒸好了我一口气吃了两个,我是不怕胖,最喜欢吃好吃的了
  • 小贴士

    醒好后再蒸就不会粘垫子,葱和香肠可以换成别的,随自己口味

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