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威风蛋糕8寸

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作者: 和煦酱TQMK

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    6.开始打发蛋白，打至有大鱼泡眼
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    7.加入1／3的糖继续打发至图片
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    8.再加入1／3糖继续打发
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    9.最后把剩下的糖全部加入打发至打蛋器可以提起一个直立的小三角，这样就打发好了
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    10.烤箱150度上下火提前预热，取一些蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀
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    11.重复上述动作至蛋白全部加入蛋黄搅匀
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    12.将搅匀的蛋糕糊倒入磨具里
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    13.稍微抬起，振出气泡
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    14.表面光滑即可
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    15.放入烤箱中层，考50～60分钟，到50分钟时用筷子在中间插一下，筷子上没有沾到蛋糕屑，表示好了，反之需要继续烤
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    16.拿出来之后迅速倒扣防止回缩。凉透后脱模，切块食用。
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    17.好吃，有点偏甜了，可以少放点糖
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