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红焖福寿鱼

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福寿鱼是一道家常菜，而且不会有小鱼刺，适合老人孩子吃.鱼肉鲜嫩沾上酱汁也是一道美味

作者: 焦铭大叔98

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    6.待鱼煎的5分熟时翻身继续煎另一面，同样煎5分熟
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    7.翻过身煎好加入开水，水加到覆盖一边就行，然后加入盐，不要加太多盐（一会还要加老干妈和酱油），加好盖上锅盖煮5分钟.
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    8.开锅是煮的白浓的鱼汤，加入调好的老干妈和酱油，
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    9.再加入老干妈，加好盖上锅盖煮10分钟.中间在煮了5分钟时要把鱼翻过另一边焖，这样两边都能入味
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    10.10分钟后开锅放入香葱，在把汁淋到香葱上.煮两分钟.（此次不用盖上锅盖），，接着可以关火起锅
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    11.起锅时不用把汁一起打起，先把鱼打起来放上香菜
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    12.淋上锅里头的酱汁
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    13.完成了，香喷喷的红焖福寿鱼出锅，嫩嫩的鱼肉占上微辣的酱汁，给自己一个赞

    • 小贴士

    注意煎鱼和盖锅焖的时候要用锅铲轻轻的往鱼下铲一下

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