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白菜营养丰富，微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病），还能防乳腺癌。
喜欢吃很熟烂的，就多煮一会儿。
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