花生板栗香菇糯米鸡

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  1.糯米洗净后适量加入盐同酱油用水泡三小时，荷叶洗净用开水泡软，需要两小时
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  2.香菇需要泡发后切丁
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  3.板栗蒸熟剥壳待下锅炒
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  4.花生炒熟
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  5.鸡肉切小丁，胡椒粒擂碎粉，适量放入红油豆瓣酱，酱油，料酒同少许玉米淀粉，鸡肉丁一起腌制20到30分钟，之后热锅热油放入鸡肉炒熟，用锅铲铲一边，放入香菇炒熟，加入适量酱油同盐翻炒，再加入板栗一起翻炒