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最喜欢它自带高级感的紫色，200克紫甘蓝中所含有的维生素C是一个柑橘的两倍，这也印证了蔬果色彩越丰富，摄取到的营养也越丰富。此外，紫甘蓝含有的抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，有助细胞更新...多食用紫甘蓝，给味蕾增添色彩的同时，也为身体增添活力。
*为好，凉拌或做成沙拉，具有特殊的香气和风味。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅，避免其中养分流失。
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