白切鸡

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  1.半只清远鸡清洗干净
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  2.切好姜葱，留几根葱几片姜留着煮鸡时用
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  3.香菜切好，尽量切碎
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  4.除芝麻油外，其他配料都混在一起装好备用
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  5.开始煮水，放生姜与葱段，煮开后，放鸡，水要盖过鸡，等煮开后，再煮3分钟左右，关火焖15分钟。