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蛋黄饼干

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这款入口即化的饼干最适合上了年纪的老人家吃了。我们家俩老在乡下，宝爸说过两天要回老家一趟，这两天便忙着做些美食准备好给宝爸带回家给老人家吃吃

作者: 灵子25

用料

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小技巧

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    6.用刮刀搅拌至无粉状
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    7.蛋黄分三次加入，每加入一次要搅拌均匀后再加入下一次
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    8.搅拌至无看不见蛋液为好
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    9.倒入事先过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无白色粉状
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    10.用手揉搓成面团
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    11.将面团分成等同剂子并搓圆
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    12.选好模具花片装好，将一圆剂子放入模具内压实按平
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    13.脱模摆放在油纸上
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    14.放入事先预热好的烤箱中层，170度烤20分钟
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    15.美味的饼干完工了

    • 小贴士

    烤的时间和温度要看饼的厚薄度来调整即可

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