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奶油焦糖酱

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独家 · 9.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.8万

一款多用途酱,无任何添加剂,放心食品。

作者: 格格奶奶

小技巧

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    6.熬糖浆过程一定不要搅拌。
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    7.使锅边起小泡到大泡一直这样煮下去。
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    8.锅里的糖浆开始变色了
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    9.有浅色变深
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    10.最后变成琥珀色
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    11.将锅离开炉罩,加入淡奶油,一边加一边快速搅拌匀。
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    12.把锅子放回炉罩,加入海盐搅拌匀。
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    13.关火
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    14.奶油焦糖酱做好了,倒入消毒过的瓶子里。
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    15.拧上盖子,凉透放入冰箱冷藏,无论吃什么都能用的,也可以做馅料的。

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