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戚风胚

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戚风蛋糕是所有蛋糕的基础,包括奶油蛋糕,它看似简单,其实是最考验技术的,需要火候温度,蛋清打发程度的完美结合,我也是失败了无数次,总算成功了!

作者: 菲妞儿妈咪

小技巧

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    6.以上3种全部倒入盆里,再到上油
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    7.搅拌成面糊
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    8.然后把打发的蛋清倒入面糊中,搅拌均匀,倒入模具中
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    9.烤箱150℃预热,中层烤45分钟左右
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    10.出炉的蛋糕
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    11.再来一张

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