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上一次，Summer给大家带来了舒服暖胃的十谷杂粮粥。 然而对于吃货而言，十谷杂粮米绝没有“只能煲甜汤”这种说法...... 随着秋天的来临，天气一冷，鸡肉料理就成了温补养身的好东西。但总喝鸡汤，难免觉得单调，因此Summer给您推荐一款集主、副、荤、素于一身的汤——十宝参鸡汤。 一系列滋补的食材和药材加在一起，用小火慢炖煮制软烂，鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，带有一股药香。 汤浓郁而味清淡，刚入口淡淡的，越喝越鲜，鸡肉用筷子一撮就撮开了，鸡肚里面填着满满的十谷米，汲取参鸡汤精华的十谷米比嫩鸡肉更要美味。
1、炖的程度非常重要，炖的太厉害了，就成粥了，炖得不够肉又会太硬。2、锅最好用砂锅，没有的话其他的不锈钢锅、铁锅都可以。3、做好之后的水分应该是刚刚可以没过鸡身，因此开始的时候的水分的调解也很重要。4、可以加入多种对身体很好的食材，如山药、虫草、石斛等等，发挥您的创意吧。
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