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欢喜地三鲜

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没有什么能比土豆辣椒茄子更能代表东北菜的了，所以说一道地道的地三鲜是东北菜最著名的代表

作者: 爱情故食-G

用料

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小技巧

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    6.把土豆捞出后再炸茄子
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    7.炸到金黄的时候，用铲子挤压茄子，这样能让茄子里面的油渗出来。
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    8.茄子，土豆盛出备好
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    9.用茄子剩下的有爆蒜，葱，辣椒
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    10.然后把土豆辣椒 茄子 全部放入锅中
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    11.加入耗油，继续翻炒
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    12.再加上淀粉水继续炒一分钟
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    13.出国前撒上葱花和香菜
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    14.地三鲜就做好了
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    15.成品

    • 小贴士

    炸茄子的时候用力挤压，这样把油挤出来，就比较省油的做法

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