鸡蛋香肠炒丝瓜

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  1.首先把丝瓜去皮洗干净，然后辅料备好。
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  2.接下来，丝瓜斜切成片，香肠也是斜切成片，蒜头切成蓉，鸡蛋打散。
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  3.然后炒锅放入油烧热下入打散的鸡蛋煎爆炒后盘出备用。（备注：煎鸡蛋油要多放点）
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  4.煎好鸡蛋后，炒锅再放点油烧热下入香肠煎炒一会儿，盘出备用。
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  5.接下来利用锅中余油爆香蒜蓉后下入丝瓜。