下载APP
打开APP，查看视频做法>>

米糕

1.8万点赞 · 165收藏

3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.4万

打开APP收藏菜谱

第一次做味道还不错，我最喜欢吃红豆米糕

作者: 俊艾郎ULca

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再放一点油
  • 点击查看大图
    7.另一个碗放白糖也放一点油
  • 点击查看大图
    8.加白糖碗里加点奶粉放酵母跟1小勺面粉
  • 点击查看大图
    9.红糖碗里加酵母跟1小勺面粉
  • 点击查看大图
    10.红糖搅拌均匀就变色了，不能看见上面有油，一定要使劲搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.加白糖碗里也一样，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.用两个杯子装
  • 点击查看大图
    13.可以看出颜色不一样了
  • 点击查看大图
    14.用保鲜膜密封好，让它发酵，我觉的等太慢了，自己就用了一个让它快点发酵办法
  • 点击查看大图
    15.在盆子里装了30温度水
  • 点击查看大图
    16.可以看出杯子里面米浆高了很多
  • 点击查看大图
    17.用筷子搅拌一下，它在消泡
  • 点击查看大图
    18.又降下来了，让它再次酵发
  • 点击查看大图
    19.也放30温度水里酵发
  • 点击查看大图
    20.先在蒸碗里抹层油
  • 点击查看大图
    21.空碗蒸3分钟
  • 点击查看大图
    22.将酵发好米浆倒入碗里，我家最小的碗就是这个，将就一下 呵呵…
  • 点击查看大图
    23.红糖米浆也一样倒入碗里，我喜欢吃红豆就在米浆里加了红豆
  • 点击查看大图
    24.碗太大了，看不出蒸发的效果
  • 点击查看大图
    25.我最爱吃这个红豆米糕
  • 点击查看大图
    26.外面卖的米糕是不是加了很多面粉，用粘米粉酵发好里面小孔没有外面卖的那么大
打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活