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甜酒酿也称醪糟、甜酒、江米酒,可增进食欲,有助消化,补气养血等等食用功效。味浓甜润的酒酿,糯糯的小圆子,清甜的玉米粒,加上少许枸杞子,营养又好吃,做法也很简单。
1、酒酿不能过长时间的煮制,否则会发酸,在圆子煮熟后,快出锅前加入即可。2、煮汤圆要等水开后下锅,枸杞不要过早放进去,以免营养流失。3、按个人口味喜好,添加细砂糖或者红糖、桂花蜜等等。
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