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馅肉焖面

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娃娃上学了，老公上班，我一个人在家太简单了，就自己做焖面吃，既简单味道还不错，没亏待自己哈！！！

作者: 川媚姊

用料

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    6.锅里放油把陷肉爆香出油
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    7.再加豆瓣酱大蒜爆香后加入豆芽、青椒、胡萝卜炒软，再加耗油、十三香、酱油和盐炒均匀，再加水进去煮开， 然后盛出一半的水装在碗里，
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    8.把面均匀的放在豆芽等上面盖盖闷2分钟后，就把盛出来的汤汁淋在面上面在闷2分钟，开盖大火炒均匀放鸡精和葱段炒均匀调味，
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    9.香喷喷的焖面做好了，感觉我一个人还吃不完。
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    10.根根分明，感觉焖面比煮的面还有味些，吃起更好吃。

    • 小贴士

    面条要碱面，千万不能用干面哟！就是超市买的活面，碱面才不得起坨。闷的时候要注意，不要把汤汁烧干了，还有少量的汤汁时就进行大火炒均匀起锅。

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