猴头菇烧排骨

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猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。它利五脏,助消化;具有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效。中医认为,排骨滋阴补肾,无论是排骨汤,还是红烧,都有补中益气的作用。两者烧在一起,相得益彰。

作者: 蒲公英_pX0t

用料

  • 猪排骨
    600克
  • 猴头菇(水发)
    500克
  • 适量
  • 食用油
    15克
  • 味极鲜酱油
    4勺
  • 大蒜
    6瓣
  • 淀粉
    3勺
  • 料酒
    4勺
  • 蚝油
    4勺
  • 冰糖
    4粒
  • 老姜
    1块
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