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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。爱美的你胶原蛋白补起来!
小贴士:炒猪蹄的时候一定要小火,因为猪蹄本身就有油,锅里油不要太多;如果喜欢颜色深一些艳丽一些就放老抽,不喜欢就放生抽,这个随个人口味;豆瓣酱本身有咸味,所以不用放盐,会越炖越出味道,如果口味重的可以在炖到一半的时候放些许盐!
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