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蔬果面

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自制的面条，干净卫生，不含对人体有害的添加剂！而且非常营养！

作者: 孜孜不倦zzbj

用料

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小技巧

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    6.菠菜冷却后放入料理机加适量水，不要没过菠菜，少许就可以了
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    7.打成汁
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    8.先倒一点在面粉里
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    9.搅拌一下
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    10.边加入边搅拌成这样就可以了，因为做面条的面团要硬一些，所以还留有一些干粉是没问题的
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    11.然后上手揉，如图所示！像这样会有些硬，揉不进去
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    12.盖上保鲜膜让它松弛10分钟
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    13.十分钟后就柔软一些了，再继续揉至光滑没有干粉，盖上保鲜膜再松弛30分钟
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    14.擀圆形
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    15.可以分两次做
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    16.取一个擀成长条状，再对折一下
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    17.翻一个面继续擀成长条状，要擀到厚薄均匀，不能太厚了，然后撒上一层干粉
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    18.像叠扇子一样叠起来
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    19.考验刀工的时候到了，宽的窄的随你切
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    20.打散后菠菜面条就做好了
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    21.一份宽的一份窄的
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    22.红心火龙果一个去皮切块
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    23.用漏网装好，底下放一个碗，用勺子压汁
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    24.火龙果汁备用
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    25.也是准备适量面粉，里面放一小撮盐，边倒边搅拌
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    26.像这样用保鲜膜盖住松弛10分钟
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    27.取出揉光滑，再次松弛30分钟
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    28.擀长条状
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    29.其余步骤和菠菜面做法一样，这里就不一一发图了，切好后散开，火龙果面就做好了
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    30.成品图！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    小贴士：我没有具体称克数，做出来的面条刚好每样两份！自己吃多少就做多少，做面条的面团是比较硬的，所以有些许干粉是没问题的，第二次松弛后切勿再反复揉搓，这样面条就不筋道了！

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