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番茄肉丸汤

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作者: 踏雪寻萍

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    6.盐和料酒
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    7.淀粉
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    8.搅匀
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    9.搅打上劲
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    10.起锅烧热放油
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    11.倒入番茄
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    12.翻炒至出汤
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    13.倒入两碗清水
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    14.用虎口挤出肉丸
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    15.水开后转小火，下入肉丸
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    16.下完所有肉丸，煮3-5分钟
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    17.肉丸浮起，下入油菜
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    18.放盐调味
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    19.油菜熟透后关火，淋入香油即可出锅
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    20.一道美味的番茄肉丸汤就做好了！
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    21.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    肉糜调味后，一定多摔打几下，这样煮出的肉丸才会结实嫩滑。

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