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凤梨月饼馅

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独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.2万

作者: 娜-小豆她妈

小技巧

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    6.开锅熬,熬干水分
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    7.熬到没水或少许水闭火
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    8.捣蒜杵捣碎,这样有菠萝颗粒,如果喜欢蓉一些,晾凉就用搅拌机搅碎即可
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    9.捣碎中
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    10.捣碎
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    11.之后回锅
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    12.回锅加入白豆沙
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    13.加入油
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    14.开火继续熬干
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    15.熬干水分后即可,越干越干
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    16.晾干,即可
  • 小贴士

    熬的越干越好,不干的话包月饼馅会很软,包月饼的时候会不太好包,糖可以依据自己喜欢添加,冬瓜也可以增加到1000克,豆沙可以自己做,我是直接买的!上述材料做出来的凤梨馅能有1斤,很费材料的!包月饼建议皮比较比正常稍微大一些

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