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冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，冬瓜的含糖量极低，能够帮助去掉体内多余的脂肪，还有消暑利尿的功效！
小贴士：这样的一道营养汤不需要放很多调料，唯一不能不放的就是高汤，有了它，做出来的汤才会更香更鲜更营养！
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