杨枝甘露

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  1.准备材料：西米小半碗、芒果1个、柚子2瓣、椰汁50ml、椰浆50ml、淡奶油少许
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  2.芒果切丁，一半放入碟内备用，柚子一粒粒剥下来放入小碗内备用。
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  3.将另一半芒果丁倒入搅拌机内，再加入椰汁50ml、椰浆50ml、绵白糖适量。
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  4.启动搅拌机，打成芒果椰浆，装入杯内放进冰箱冷藏。
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  5.煮西米：锅内烧开水，放入西米煮至西米有一半透明一半白心，捞出西米用凉水冲洗两次，锅内再次加水烧开，放入西米煮2分钟关火盖上盖子闷至西米快要完全透明。凉水冲洗两次再用纯净水洗一次。捞出备用。