大酥鸡

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  1.把瘦肉洗干净，切成条，再切成丁儿，最后像跺脚现在一样剁成肉泥。
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  2.馍馍放到，水里浸泡，然后把磨皮去掉，之后用纱布把馍馍里面的水分挤干净，放入盘中备用。
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  3.将剁好的肉泥，放入盆里，加入一个鸡蛋，还有葱末，姜末和各种调料，搅拌均匀。
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  4.调好味道之后吧，挤掉水的馍馍，倒入，肉馅中，搅拌均匀。
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  5.然后将肉馅儿分成，鸽子蛋差不多大小的，肉团，手上沾上面粉，然后团成椭圆形。