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海带排骨汤

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作者: 食之美

小技巧

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    6.把排骨、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改小火煲一小时。
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    7.买回来的海带泡发好的,用清水把它反复洗几遍洗干净备用。
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    8.红枣洗干净去核切小块(红枣去核没有那么燥热),枸杞子用清水泡开洗干净备用。
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    9.一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
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    10.最后加入红枣枸杞继续煲15分钟。
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    11.食用前调入适量盐即可。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    1:煲骨头汤时加入几滴白醋,可使骨头磷钙溶解到汤内,便于人体吸收。
    2:红枣枸杞子要最后放,过于早放会发苦。

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