原味花蛤

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  1.花蛤放入盐水半小时以上，吐沙
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  2.飞水，挑出死的，和空壳，冲洗没吐干净的沙
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  3.洗干净切好配料，热锅冷油分别加入，豆瓣酱，姜，蒜，辣椒
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  4.将配料炒香后，加入花蛤，在倒入酱油和白酒，翻炒均匀即可。