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咸菜炒猪大肠

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猪大肠我们全家都爱吃，但是清洗的过程比较麻烦，咸菜是很下饭的，搭配猪大肠就超级完美啦

作者: 记得33

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    6.炒的有点干的时候可以加点煮大肠的汤汁继续翻炒
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    7.大约炒干加三次汤汁，再次炒干即可关火，盛出咸菜
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    8.煮好的大肠可以用筷子戳一戳，如果很容易戳进去就可以关火，盛出放入碗里放凉
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    9.姜蒜却小片，猪大肠斜切块
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    10.锅里放入少许油，先放入姜蒜煸香，然后放入猪大肠翻炒
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    11.炒至猪大肠微微有点焦，这样比较好吃
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    12.然后放入炒好的咸菜，开始翻炒
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    13.加入少许蚝油（如果你觉得已经咸了就不需要啦）开始翻炒
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    14.然后加入少许煮大肠的汤汁翻炒至干
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    15.加点味精提鲜
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    16.盛出

    • 小贴士

    1、猪大肠先煮熟然后炒更美味
    2、猪大肠可以放高压锅也可以放锅里煮，看自己时间分配
    3、咸菜泡下水就不会这么酸和咸
    4、盐自己酌情添加，因为咸菜本身就有咸味

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