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抹茶曲奇饼

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抹茶粉一定要选用日本产的抹茶粉,这样做出来颜色才会比较正宗。国产抹茶粉做出来就是比较偏黄,色彩比较淡。口感也相对差一些。

作者: Clover的私房菜

小技巧

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    6.把所有的粉类混合,然后过筛。加入到打发好的黄油中。
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    7.然后用翻拌的方式混和均匀
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    8.把它放入裱花袋中,选一个喜欢的裱花嘴。
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    9.选一个不沾烤盘,然后把它挤入到烤盘中。
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    10.烤箱180度预热五分钟。
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    11.把烤盘送入烤箱烤25分钟即可。因为每一个烤箱的情况都不一样,所以有的烤箱可能15分钟就够了。看到饼干四周有一点发黄,可以盖一层锡纸再烤,可以保留住颜色。

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