宫保鸡丁

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  1.调料备好
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  2.胡萝卜切丁
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  3.鸡肉切丁，加入盐、鸡粉、淀粉、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟以上
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  4.酱油、醋、糖调成味汁备用
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  5.锅内加适量油，油热，将腌好的鸡肉倒入锅中炒熟捞出