绿豆酥饼（详细版）

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  1.绿豆泡水5小时以上，把水滤干蒸熟后压成泥（也可用料理机打成泥）加入50g糖和20g油和盐炒至抱团。
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  2.水油皮1的材料混合拌匀（是水一定要用开水）
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  3.拌匀后保鲜膜封好醒30分钟
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  4.油酥2拌匀，盖好醒30分钟
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  5.水油皮醒好后分成20个等份，大约17.5g一份。油酥也是分成20个等份，大约13.5g一个。搓圆放好备用，一定要用保鲜膜盖好，风干就不好操作了。