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顺德特产炸牛奶

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炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!

作者: 萌城美食

小技巧

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    6.倒入方形模具,用刮刀刮平,冷藏2小时凝固;
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    7.取出切条;
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    8.鸡蛋打散,加低筋粉,泡打粉,细砂糖10g搅拌成糊;
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    9.把牛奶块粘上面糊,裹上面包糠;
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    10.油锅烧制160度后,下锅烹炸至金黄色即可。
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    11.出炉啰!

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