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西红柿鸡蛋羹

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一道既简单易学又营养的汤羹，超级好喝！

作者: Dwx1

用料

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小技巧

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    6.倒入搅好的蛋黄液。
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    7.等蛋液凝固了盛出剁成小丁放入碗里备用。
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    8.锅中放适量油。
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    9.油温烧至六成热时放入葱姜爆香。
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    10.再放入西红柿碎翻炒至出汤汁。
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    11.加入切好的鸡蛋碎翻炒片刻。
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    12.加入适量的清水开大火煮开。
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    13.倒入蛋清边倒边搅拌使蛋白成小花状。
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    14.再倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
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    15.最后放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉和香菜搅拌均匀即可出锅享用了。
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    16.成品图。

    • 小贴士

    蛋黄和蛋清分开下锅是为了颜色好看有食欲。

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