白灼空心菜

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  1.将空心菜洗干净，摘好（也可以用刀切），期间可以热一壶白开水
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  2.蒜剥好，切碎
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  3.找一个干净的碟子，放入盐和鸡精，加入少量白开水使其融化（水够融化盐就可以了），备用
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  4.锅烧热放入油，加入切好的蒜头，炸出香味后倒入放有盐的碟子里
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  5.炸出香味后倒入放有盐的碟子里