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葫芦两吃

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一个嫩葫芦，两个人吃不掉，索性一半做主食一半做汤，一举两得，营养搭配合理，绿色健康。

作者: 叶落知秋200

用料

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小技巧

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    6.葫芦丝用盐和少许味极鲜酱油，五香粉、孜然粉、胡椒粉、鸡精腌制一会
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    7.加入鸡蛋和面粉和成糊状
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    8.如下状态即可别太稀了不容易成型
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    9.平底锅加底油烧热，用勺子挖着葫芦丝成球状开始煎，稍一成型压成饼
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    10.小火煎制两面金黄就成熟了
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    11.用菜叶垫底吸油，装盘。
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    12.白虾洗净
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    13.绰熟
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    14.拔成虾仁，绰虾的汤留着备用
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    15.葫芦下锅煮熟后打去浮沫，加入盐和鸡精调味后淋入水淀粉提芡
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    16.淋入花椒油后出锅，加入虾仁、小米椒葱香菜。
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    17.好吃的葫芦两吃上桌啦

    • 小贴士

    葫芦本身不吃盐分调味一定要淡一点，水淀粉勾芡是为了让虾的鲜味充分和葫芦融为一体。

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