下载APP
打开APP，查看视频做法>>

抹茶戚风蛋糕

2.0万点赞 · 2069收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

打开APP收藏菜谱

因哈友的要求出一个菜谱，也是最新的配方版本，希望能喜欢。抹茶的好坏决定蛋糕的口感。

作者: 李振平

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用打蛋器搅拌十几秒就可以了
  • 点击查看大图
    7.用硅胶刮刀翻拌均匀
  • 点击查看大图
    8.取三分之一的蛋白进入蛋黄中切拌均匀
  • 点击查看大图
    9.翻拌均匀后倒入模具
  • 点击查看大图
    10.烤箱要先预热，150度时间10分钟就达到150度。
  • 点击查看大图
    11.烤箱150度时间40分钟烤完全程
  • 点击查看大图
    12.这是20分钟的样子
  • 点击查看大图
    13.烤完立即倒扣
  • 点击查看大图
    14.冷却3小时后脱模。
  • 点击查看大图
    15.切开装饰一下。
  • 点击查看大图
    16.完美的蛋糕出来了，口感很棒！

    • 小贴士

    抹茶粉和低筋粉混合过筛，顺序为先粉加油和水再加蛋黄，都可以用打蛋器搅拌，时间10秒左右，不能过长，防止起筋。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活