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桃山皮月饼

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桃山皮月饼其实很简单,可以做纯色、双色、甚至花色,都很漂亮,我今天做的是双色!很诱人……

作者: 小___女人

小技巧

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    6.然后再搓成圆形
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    7.原味桃山皮也一样八个等份
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    8.同样搓成圆形
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    9.再用两种桃山皮合在一起(刚好20g一个)
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    10.取一个团子拍扁
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    11.虎口往上推桃山皮,包住豆沙馅收口
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    12.月饼团子放入模具倒扣按压成型,即可脱模
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    13.全部脱好模的月饼
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    14.放入垫好锡纸的烤盘上
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    15.表面刷上一层薄薄的水
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    16.烤箱提前预热,150度上下火中层烤15分钟
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    17.烤好后取出放凉,再密封包装
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    18.一道美味的桃山皮月饼就做好了!
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    19.我是小__女人,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    1、这个量是50g模具刚好8个的量,桃山皮与馅料的比例是2:3,比如我是50g的模具,20g的桃山皮,30g的馅料!
    2、桃山皮颜色和内馅都根据自己喜好来定哈!

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