麻什

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  1.准备材料，将豆腐，西红柿，红萝卜，豆腐干切丁，鸡蛋打碎
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  2.小葱叶子切葱花，葱白切段
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  3.锅里放适量油，把嫩豆腐，跟豆干放油锅里小火煎炸两分钟，捞出备用，鸡蛋炒熟，出锅备用
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  4.国内留油，放红萝卜丁翻炒，加入西红柿，加盐，鸡精，依个人口味加其他适量调味料，然后放入炸好的豆腐豆干，跟鸡蛋，搅拌均匀，关火收盘
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  5.国内加适量水，水开后倒入麻什，等麻什飘起来放入菠菜，煮熟