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酸辣生汆肉丸汤

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酸辣爽口,肉丸嫩滑。

作者: 太阳暖洋洋

小技巧

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    6.葱姜干辣椒切碎,五花肉切丁
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    7.锅里倒适量油,放入葱、姜、干辣椒煸出香味,五花肉丁倒入锅内翻炒后放入豆腐翻炒,加水烧开
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    8.水开后用小勺将调制好的肉馅一勺一勺放入锅内煮两分钟,下面图片是肉丸入锅后的状态,再把金针菇、黑木耳、黄花菜倒入锅内至水开后倒入粉芡,关火后放入蒜黄、香油、醋、香菜。一道味道鲜美的生汆丸子汤就做好了!(我准备的食材是三个人的饭哦)
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    9.这是成品图
  • 小贴士

    水开放肉丸的时候,火关小一点,肉丸放完后再改大火

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