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鸡蛋炒河粉

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一个人的午餐,自己做卫生又营养

作者: 川媚姊

小技巧

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    6.先把豆芽和胡萝卜倒进去翻炒熟
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    7.再倒鸡蛋和河粉翻炒,加所有的调料用手摇晃锅,把调料摇晃均匀,注意河粉倒进去就千万不要用铲子去翻炒了,因为那样河粉容易段,好多人炒出的河粉都是段截的
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    8.最后放葱段和鸡精起锅
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    9.装盘是不是很漂亮
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    10.再来一张用筷子夹起来的,我炒的河粉基本上不的段,这就是技术。
  • 小贴士

    注意河粉倒进去就千万不要用铲子去翻炒了,因为那样河粉容易段,好多人炒出的河粉都是段截的,我们直接用手拿起锅把手晃动锅就可以了,这样摇晃出来的菜调料还均匀些。

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