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冬瓜胡萝卜肉汤

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作者: 川媚姊

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    6.锅里放油小火炒糖色，加白糖冰糖都可以
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    7.再把肉倒进去全身裹上糖色，把肉的油煸香，并出油后把油盛出来，因为油多了不好吃，这样都肉吃起不油腻还很养娃娃身体。
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    8.把调料放进去爆香
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    9.重新拿一个汤锅，把爆香的肉倒进去，再放冬瓜胡萝卜进行煮，煮得要好时就放盐，最后煮好后放鸡精调味
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    10.起锅装在碗里放葱段点缀

    • 小贴士

    炒糖色一定要小火，火大了就要糊，肉要把油煸出来盛出来可以炒菜用，吃起才不油腻。

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