红烧罗非鱼

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  1.罗非鱼一条大约850克，处理好，鱼身切花刀涂上料酒去腥
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  2.锅中倒油烧到八成热放入罗非鱼两面稍煎一下
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  3.放入葱姜蒜爆香
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  4.倒入香醋，蚝油，老抽加水大火炖开，转小火炖，搁适量的糖提鲜，放入盐，炖鱼时两面翻一下炖透，十五分钟左右。
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  5.盛出撒上香菜，葱丝，可以开吃喽