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茄汁豆腐

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独家 · 12.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3716

*…好漂亮!看着就有食欲!分享一下制作过程。

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.一面煎成金黄色翻面再煎另一面(煎了两锅)
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    7.两面都煎成金黄色用筷子夹出来
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    8.锅里留底油把调料汁倒入锅里大火烧开转小火熬制片刻
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    9.汤汁稍微浓稠时放入煎好的豆腐
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    10.不停的翻面让每块豆腐均匀沾上汤汁即可
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    11.好了茄汁豆腐做好了,尝尝吧好吃呦!色泽也很漂亮!
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    12.成品图(葱丝用来点缀)
  • 小贴士

    豆腐刚买过来容易出水,可以控一下水再煎;耗油生抽都是咸的一定要少放盐;调料随豆腐多少来增减;番茄沙司和番茄酱都可以的。

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